【採茶】客家人入墾臺灣的時間比閩南人晚,所以只能往比較偏遠的地區發展,北部丘陵地的客家人多有種茶者,如北埔地區有名之「澎風茶」(即東方美人茶)。客家婦女與男子一樣在山區從事辛苦的勞動,而客家山歌、採茶戲,即是客家族群在艱困環境下的勞動生活及熱情的產物。 【擂茶】關於擂茶的起源,常聽的版本是源自三國時代張飛的故事,擂茶的工具主要為缽盆內面滿是溝紋的擂缽及擂杵,材料因各人喜好而異,製作時將綠茶、花生、芝麻、穀類、麥類、豆類(紅豆、黑豆…)、中藥材(蓮子、薏仁…)混合後,以擂杵研磨(即「擂」的意思)後加水,當作飲品,若為取代正餐者,則會加入大量的「米仔」。 【高雄市客家文物館】位於高雄市三民區二號公園內的高雄市客家文物館,面積廣達800坪,是臺灣最大的客家博物館。其設計參考大陸的客家建築,為紅瓦琉璃、三合院式建築。館內展示重點以客家文物為主,並不定期舉辦客家文化活動,以研究客家傳統風俗。